松本日出彦

松本日出彦：松本酒造の杜氏、 1982年京都市生まれ。高校2年の時にラグビーで全国制覇。神奈川の大学に進学し、一時はプロのDJを志す。その後、東京農業大学短期大学の醸造学科を卒業、名古屋市の萬乗醸造での修業を経て、2007年に26歳で実家の松本酒造に戻り従来の酒造りを大きく変えた。
出典　https://note.com/shuhari_sake　から引用

日経ビジネスの「敗軍の将、兵を語る」でも掲載されていますね。

出典　『日経ビジネス　2021.01.25　No.2075　』から引用

実際に酒蔵を運営されていた松本保博（お父さん）と、松本日出彦さんが、他の株主から追い出されたみたいですね。
このお二人の株式の持ち分は約20%だと。
他の株主は、親族へ分散されているみたいです。
やはり、どんな業主・時代においても、株主工作は必要ですね。

「澤屋まつもと守破離」シリーズは、この二人が中心となって2012年に開発した新しい日本酒・銘柄です。
最近だと、守破離の出荷量が1000石以上（1石は180リットルに相当）に成長していましたので、結構、頑張っていたかと。。。

（詳細が入り次第、UPします）